In 1936 startte P.J. Regnery in Soest met een Banketbakkerij aan het Nieuwerhoekplein. Hij nam deze winkel over van Jac van Kouwenhoven.
In 1962 nam zijn zoon Hans Regnery samen met zijn vrouw Coby deze winkel over.
Al vele jaren was ijsverkoop een belangrijk onderdeel van het assortiment. Hetgeen ook zorgde dat het Nieuwerhoekplein een belangrijke ontmoetingsplek werd voor de Soesters.
Vanaf 1971 werd besloten zich volledig te concentreren op de ijsverkoop en het werd het een IJssalon.
In 1990 hebben Hans en Coby Regnery hun zaak overgedragen aan Bertus en Gerda van Brummelen.
Sinds 2000 wordt de IJssalon geëxploiteerd door de broers Rogier en Pascal Bemer.
Bronnen:
- Artikel in HVS-verenigingsblad Van Zoys tot Soest, uitgave Herfst 2016 met als titel Van Banketbakkerij Nieuwerhoek tot IJssalon Bemer.
Historische Vereniging Soest/Soesterberg
Steenhoffstraat 46
3764 BM Soest
De Historische Vereniging Soest/Soesterberg heeft een ANBI-status.